Мектепке дейінгі балалар ұйымына жолдама қалай алуға болады
Мектепке тіркеу үшін құжаттарды қабылдау
Республикалық "Мағжан оқулары"...
Текст
«Ақмола облысы білім басқармасының Бурабай ауданы бойынша білім бөлімі Зелёный бор ауылының мектеп-гимназиясы» коммуналдық мемлекеттік мекемесі
Коммунальное государственное учреждение «Школа-гимназия села Зеленый бор отдела образования по Бурабайскому району управления образования Акмолинской области»
"Денсаулық сақтау және білім беру ұйымдарында тамақтану стандарттарын бекіту туралы"
Қазақстан Республикасы Денсаулық сақтау министрінің 2020 жылғы 21 желтоқсандағы № ҚР ДСМ-302/2020 бұйрығы. Қазақстан Республикасының Әділет министрлігінде 2020 жылғы 22 желтоқсанда № 21857 болып тіркелді
1) осы бұйрықты Қазақстан Республикасы Әділет министрлігінде мемлекеттік тіркеуді;
|
Қазақстан Республикасы |
А. Цой |
"КЕЛІСІЛДІ"
Қазақстан Республикасы
Білім және ғылым министрлігі
|
|
Қазақстан Республикасы |
Денсаулық сақтау және білім беру ұйымдарында тамақтану стандарттары
2. Осы Стандарттарда пайдаланылатын терминдер мен анықтамалар:
6) денсаулық сақтау ұйымы – денсаулық сақтау саласындағы қызметті жүзеге асыратын заңды тұлға;
2-тарау. Білім беру ұйымдарында тамақтандыруды ұйымдастыру тәртібі
3. Білім беру ұйымдарында тамақтануды ұйымдастырудың жалпы қағидаттары мыналарды:
1) балалардың тамақтануының энергетикалық құндылығының энергетикалық шығындарға сәйкестігін;
2) тағамның химиялық құрамының организмнің физиологиялық қажеттіліктеріне сәйкестігін;
6) балалардың жеке ерекшеліктерін есепке алуды;
1) білім алушылардың жалпы білім беру мекемесінде болу ұзақтығы;
3) балалардың физикалық жүктемелері ескеріледі.
12. Балалардың жас ерекшеліктерін ескере отырып, мәзірде:
1) тағам порцияларының массасы;
2) олардың тағамдық және энергетикалық құндылығы;
3) негізгі дәрумендер мен микроэлементтерге тәуліктік қажеттілік бойынша талаптар сақталады.
29. Балалар тағамына арналған тамақ өнімдері мынадай талаптарға жауап береді:
1) балалар тағамына арналған печеньеге қосылған қанттың құрамы 25 %-дан аспайды;
2) балалар тағамына арналған нан-тоқаш өнімдеріндегі тұз 0,5 %-дан аспайды.
30. Балалар тағамына арналған тамақ өнімдерінде мыналар қамтылмайды:
1) 0,2 %-дан асатын этил спирті;
1) қайта мұздатылған жануарлар мен құстардың өнімдері;
2) балық және балық емес кәсіпшілік объектілерінің қайта мұздатылған шикізаты;
4) құс етінен жасалған құрамында коллаген бар шикізат;
6) дәнекер және май тіндерінің салмақтық үлесі 20 %-дан асатын сіңірілген сиыр еті;
7) майлы тіннің салмақтық үлесі 70 %-дан асатын сіңірілі шошқа еті;
8) майлы тіннің салмақтық үлесі 9 %-дан асатын сіңірлі қой еті;
9) бұқалардың, қабандардың және арық жануарлардың еті;
10) бауырды, тілді, жүректі және қанды қоспағанда жануарлар мен құстардың қосымша өнімдері;
11) суда жүзетін құстардың жұмыртқалары мен еті;
12) диффузиялық қойылтылған шырындар;
15) гидрогенделген май мен майлар;
16) ыстық дәмдеуіштер (бұрыш, ак желкек, қыша).
34. Оқушылар саны 100 адамнан асатын білім беру ұйымдарында асханалар көзделеді.
3-тарау. Денсаулық сақтау ұйымдарында тамақтануды ұйымдастыру тәртібі
3) емдік тамақтануға басшылық жасау және кадрлар даярлау мәселелерінен;
44. Науқасқа диетаны тағайындау кешенді емдеудің нақты міндеттеріне сәйкес жеке жасалады.
48. Қорытынды деректердің негізінде қоймадан (қоймадан) тамақ өнімдерін беруге талап жазып беріледі.
64. Тамақты тікелей дайындау аға аспаз-бригадирдің басшылығымен жүргізіледі.
67. Ас үйдің өндірістік персоналын оқыту жоспарына санитариялық минимум бойынша сабақтар кіреді.
70. Денсаулық сақтау ұйымдарының ас блоктарында:
2) тамақ өнімдерін сақтау шарттары мен мерзімдері бойынша талаптар;
Жаңартылған күні: 28.02.2022 15:14
Құрылған күні: 07.10.2022 15:42
Құрылған күні: 07.10.2022 15:42